▲平台骑手工作。图片/IC图片在何处用“无菌操作”标记的沙拉是混合的吗？促进“新鲜的日子”的骨汤是否用包装煮熟？早些时候，许多人在订购外卖外卖时不可避免地会遭受骚乱，这有点像一个“拆除盲盒”。由于餐后经历问题，一些餐馆被网民吸引了。消费者利用自嘲的方式消除了不愉快的性感，这也会引起交易者品牌的“反向助攻”。它的背后是公众对食品安全信心的最现实问题。外卖的透明度是一个必须回答的问题，以确保您可以吃一顿安全的饭菜，有些消费者在订购时会悄悄背诵此公式：品牌连锁店总是比小型研讨会更好，昂贵的套装总是比特殊价格更可靠，甚至是“听力包装以识别卫生”的独特技能。但是，媒体也暴露了食品安全问题在一些品牌餐饮中，“本地步骤”没有解决根本原因。为了迫使行业发展，我们不能仅仅依靠商人的良心和良心，而是出于严格的外部监督。透明的厨房可以是可行的解决食品安全的解决方案。透明厨房不是一个新概念。可以在1990年代初对其进行监视。一个餐饮品牌已在大厅建造了一个玻璃厨房，可以在大厅内观看和促进管理。但是，这种打击并不是该行业的普遍步骤。近年来，在数字经济和餐饮的深度，“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”已成为一种迫使食品安全的新型号。通过实时纪念厨房后面的操作，不仅允许消费者安心地看到和饮食，而且还为监管机构提供了更好的远程管理方法，从而促进了餐饮业的转型m被动纠正对主动和清除。但是，以前的透明厨房仍然有盲区，有些商人通过选择角度和时间控制来避免真正呈现关键操作链接。一些媒体报道说，有些商店已经在现场广播上向洗碗机盘提交喇嘛，但网民发现“有腐烂的蔬菜和离开相机的叶子”，使透明的厨房装饰。餐馆和外卖商店的透明度向我们表明了我们的监管决心。 2024年，商务部和其他九个部门提到，应积极促进有关促进餐饮业高质量发展的指导意见，并积极促进“ Internet + Open Kitchen and Bright Stove”的模型；两家办公室在2025年发表的“进一步加强整个食品安全链管理的意见”进一步澄清说，我们应该大力促进” InterneT +开放式厨房和明亮的火炉”。商务部甚至直接发表了声明，要求应监视厨房的外卖。要点的透明度不是很多选择问题，而是一个答案问题，这也是一个安全问题，并且在新的市场环境和消费者的思维中，您知道的是，您知道的是，您知道，您的''不再满意。在整个过程中”和“在整个链中可追溯”。他们更愿意为那些敢于覆盖厨房面纱并积极地宣传食材来源的商人付费，即使价格略高，他们也愿意接受它。另一方面，他们会更加警惕和孤立的商店，而在不明确的信息中，无论是在不在的商店中，无论是在不在的情况下，都会享受这一声音。在消费者中，Anthis是“透明度”的持久性，从本质上讲，它来自食品安全和知情权的消费者对消费者的深刻需求。正是在此请求下，“互联网 +明亮的厨房和明亮的炉子”进行了升级。最近，Meituan在北京推出了一个新的浣熊食堂。用户可以在下订单和“阅读报告”之前实时“云体验”。下订单后，他们将收到严格受到食品安全印章保护的食品。该平台在销售后提供透明且有保证的服务。据说自2024年初以来，它是“新创建的”，Meituan开始建造一个“浣熊厨房”，并向各种餐饮业务开放。安排商人后，Meituan为食品安全，日常运营标准，数字操作规格和各种支持提供了全芝士服务，包括来自供应链的各种基础设施，开放式厨房ND明亮的炉灶可用于数字操作。在此系统下，用户将在Meituan Takeout应用程序中看到“食品安全日记”，该应用程序记录了一天 - 到日期食品加工，成品制造，午餐检查，购买清单等。每家商店还包括Meituan提供的开放式厨房和明亮的炉灶系统，整个交易者过程在工作时间内实时上传和升级，在切割，烹饪，包装和食品交付方面实现了完全透明度。 “浣熊自助餐厅”与以前的中间厨房有点相似，但有所不同。一方面，Meituan将通过“购买Qiaolu”来确保食材的安全性和可靠性来介绍完整的服务供应链服务。另一方面，即使它们在一起并共享成分，每个商店都会分开烹饪，以确保其菜肴的样式和色调。这样，安全和美味就有很好的统一性。尝试“浣熊自助餐厅”是对没有食物的食物送货的标准探索。以前，通过新闻或个人经验报告，与Dine-In外卖相比，似乎有更多的安全性和卫生。如何在没有用餐的情况下调节用餐外卖，已成为外卖行业的常见疾病。实际上，除了探索平台外，某些地区还努力介绍未经食品和行业发展标准的食品提供的野蛮人。例如，重庆启动了该国的第一个非一对一外卖标准，温南，Shaanxi发布了一份非对手外卖的管理指南，而杭州，智人将开始执行“无dian-in-nim-in-One-nime-in-One-nime Thakeaway聚会的管理规范”。在线和离线和多方尝试整合努力描述了最简单的事实：在消费质量和行业的反内部流通的过程中，促销透明的外卖措施成为社会上的一般商定。只需要打开门，让消费者看菜的选择是真实做法的人。那些只能承受成千上万的人 - 盯着烹饪的人真的很艰难。从传统的用餐季节到外卖季节，从“拆除盲盒”到“云跟踪”，食品行业的真正发展并不是它得出的交通量或它制造的互联网名人品牌有多少，而是将“未解释的资源”转变为“可捕捉清单”。现场直播室”，安心和切实的安心。周郑（媒体人） /马小龙的编辑写道